新竹美食聚餐首選推薦！就是這間位於世界街上的『福氣廚房』，鄰近巨城百貨整間店充滿日本氣息，餐點提供各式日式和食、居酒屋料理之外，也有各式精緻台菜佳餚可以選擇。『福氣廚房』主要分成三大類菜，日式和食包括刺身、手捲、鍋物、燒物等等，居酒屋料理包括各式串燒、炸物、輕食、烤物、炒物、湯品等等，以及chill的臺菜系列，酒類則有啤酒、日式清酒及沙瓦等等，另外也有冬季限定鍋物。
『福氣廚房』營業時間至凌晨12點，很適合下班後來小酌，二樓也有提供6~10人的包廂，有低消限制可事先預訂，很適合家庭用餐或是三五好友無拘無束聚餐。當天平日晚上去用餐，才開門半小時就瞬間滿座，強烈建議事先訂位！
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｜福氣廚房-新竹世界店 交通資訊
位於東區世界街的福氣廚房，位置就靠近新竹巨城百貨十分熱鬧
開車前往▶ 自行開車的話下交流道後走光復路二段接東大路一段，左轉走北大路進入仁愛街與世界街交叉口就可以看到福氣廚房
周邊有許多停車格，當天愛麗絲就蠻幸運在路邊碰巧看到車位！走路不到1分鐘就到了呢，開車來很方便。
大眾運輸前往▶ 搭火車抵達新竹火車站後，徒步走約13分鐘。
若不想走路也可以搭乘藍線抵達市政府站，步行4分鐘就可到餐廳囉！離新竹車站很近呢
（門口裝潢滿滿日本味，很適合拍照！）
｜福氣廚房-新竹世界店 用餐環境
店內燈光呈現鵝黃色風格十分神似日本在地居酒屋，整體氛圍給人一種放鬆且溫柔的感受。
牆上張貼許多當日推薦或當季限定美食，包含生猛海鮮、日本直送海產...等等，
像是熊本生蠔、波士頓龍蝦甚至連螃蟹鍋都有！品項很豐富呢～
參觀環境的時候也發現店內提供的酒水選擇很多呢！不僅有少見的日本清酒、啤酒，還有日本威士忌。
當天我們也點了生啤酒來喝，能感受出福氣廚房不僅重視菜色，酒也十分看重呢！
進門會先看到一樓的吧台座位。
舒適的椅墊，整齊擺放在實木椅上頭，座位數約十人；
適合1-2人的賓客或喜歡觀賞廚師製作過程的話，推薦坐吧台。
一樓堪稱搖滾區！直接觀賞師傅高超的刀工～而且生魚片色澤飽滿艷麗，一看就很新鮮！正前方是生魚片的工作檯，隔壁則是烤爐，餐點都是現點現做要有點耐心（不過並不會很久！師傅手腳都很俐落呢）
除此之外這邊還有供應平價商業午餐，中午用餐可以享用超值和食個人獨享套餐！
感覺附近的上班族中午一定超愛來這邊的～
拐個彎會看到樓梯，往樓上走去更別有洞天。
數個可移動式包廂座位區，還有長桌以及圓桌，很適合大型聚會、團體包場、家族聚餐、慶生活動甚至尾牙應該也沒問題耶～從外面真的很難看出這間福氣廚房用餐空間如此廣闊。
牆上裝飾許多知名藝術家作品，也為環境增添了一點趣味感。
｜福氣廚房-新竹世界店 菜單
（午間套餐）
（晚間套餐）
菜單分成午間跟晚間菜單，菜色不太一樣；
中午時段提供較多定食還有個人鍋物套餐，晚上則多了串燒還有下酒菜、快炒類餐點。
喜歡吃生食的朋友則不用擔心，中餐跟晚餐都有供應美味的握壽司、手卷等日本料理的經典菜色。
｜餐點介紹
▼ 鮭魚刺身／五枚 $320
新鮮現切的鮭魚生魚片，每一片厚度十足
鮭魚濃郁油脂香氣帶有生魚肉獨有的甘甜味，一入口就讓人很滿足。
▼ 明太子醬烤飯糰 $100
日式烤飯糰一直是居酒屋必點的菜色之一！
福氣廚房的明太子烤飯糰在飯糰上擠滿明太子醬，再以高溫燒烤
外酥內軟十分好吃，一顆100元價格也不貴！
▼日式炸豆腐 80$
日式炸豆腐，以軟嫩的雞蛋豆腐包裹薄薄一層麵衣
油炸後外皮會有點酥軟、吸飽和風醬汁後跟蘿蔔泥一起吃很讚～但小心燙口呀～
▼串燒
（豬五花山藥$90／豬五花萵苣$80／牛五花青龍椒$80／培根蘆薈$90／培根麻糬$80）
福氣廚房的串燒種類不少，單價比較高一些但每串個頭都蠻大的
兩人用餐蠻推薦口味各點一串分食，這樣也讓肚子有空間吃其他餐點。
▼明太子奶油蛤蜊烏龍 $360
濃郁白醬遇上鹹香明太子堪稱絕配！
福氣廚房的烏龍麵口感比較軟嫩，入口後不用咀嚼舌頭一碰就劃開了XD（就是這麼嫩）
雖然不是我最愛的那種Q彈口感，但軟軟的別有一番風味！
▼鹽烤日本山藥 $160
薄度適中的山藥灑上些許鹽巴後炭烤上色，簡單卻美味！
▼炸蝦手捲 $100 / 龍蝦沙拉手捲 $80
手卷內餡飽滿，飽足感很夠！
喜歡龍蝦沙拉的朋友必點，肯定會吃得超開心啦～
｜總結
本次來到福氣廚房覺得這間日式居酒屋真不賴！餐點種類繁多酒水也十分多樣化；用餐環境乾淨舒適，二樓廣闊的用餐區域更提供了大型團體、朋友出遊可以來用餐的好選擇。氛圍很有情調，坐在吧台區宛如置身日本小酒館般的感受！
在新竹市中心能品嘗這種特色小店很稀奇，看來新竹被稱為美食沙漠實屬誤會啊～
下次來若到新竹，很推薦來福氣廚房聚餐喔！
《福氣廚房-新竹世界店》
地址：新竹市東區世界街95號
檢視較大的地圖
連絡電話：03-5335899
營業時間：11:30-14:00/17:30-00:00（週一公休）
福氣廚房官方FACEBOOK
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