愛麗絲的美食旅遊日記Alice Food n Travel

雞蛋是每個人生活不可或缺的食材，簡單、好料理，能變化出各式各樣的美饌。
對愛麗絲來說，若要一周不吃蛋可能比一周不吃飯還要來得痛苦呢！



本次嘗試了來自彰化牧場自產自銷的頂級土雞蛋「璞食蛋」，
發現原來經過用心培育的雞蛋風味真的不一樣！擁有SGS認證、安心溯源、來源透明
不只吃得更放心，連料理也變得更加美味呢。


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｜關於　璞食蛋
來自彰化順源牧場，樸食蛋主打「全素食穀物飼料飼養」無添加雞魚骨粉，也沒有添加有害人體的色素； 飼料中還有添加多種營養成分，像是胡蘿蔔素及益生菌配方，讓母雞吃得健康，生出來的蛋自然就好囉！

璞食蛋的雞蛋可以線上訂購，網路下標之後就可以宅配送到家，實在很方便！

一盒紙箱內共30顆雞蛋，通通排排站好，圓滾滾的很是可愛

 

｜品嘗心得
拿到優質好雞蛋的第一道料理，就是煮一鍋「壽喜燒」來品嘗一番。
由於壽喜燒的肉片要沾生雞蛋，對於雞蛋的要求就更高了。




這次拿到璞食蛋的雞蛋，由於有安心溯源跟檢驗合格，所以很放心地拿來沾肉片吃！

一將雞蛋打出來，好壞一眼就能看出來。雞蛋形狀飽滿，蛋黃則是鵝黃色的～十分漂亮呢。

健康的雞蛋一戳進去不會馬上破裂，特別嘗試了一下...
璞食蛋的雞蛋儘管用筷子戳進去也沒有馬上散開，依舊有彈性呢！

 

拿一塊肉片沾來品嘗，一入口就有蛋香撲鼻，滋味濃郁醇厚很是美味。







隔幾天我又興沖沖的拿來做了幾道雞蛋料理，分別是酸辣湯、玉米濃湯、以及家常的煎蛋。


 

煎蛋的時候就發現蛋的色澤非常漂亮，光是用眼睛看口水都快滴下來啦～


 

隔一天煮酸辣湯，身為一個廚房門外漢的我通常都是用調理包XD
這次來測試看看搭配璞食蛋會不會讓調理包酸辣湯更好喝吧～

 

將蔬菜煮軟之後，接著倒入蛋液囉！
 

讓一鍋普通的酸辣湯變得好奢華、如此鮮嫩欲滴的樣子～
端上桌要騙人是買來得都會相信欸ＸＤ

拿來煮玉米濃湯也很美味唷！

 

這碗手工玉米濃湯，是不是蛋絲飽滿之後，整道料理都變得很澎湃了呢？



果然只要使用好的雞蛋，
就算是簡單調味也能讓餐點的水平獲得提升呢～


 

｜結語
本次體驗「璞食蛋」，被雞蛋的水準所驚艷了，甚至開始擔心以後被養刁了只肯吃這種頂級雞蛋呢。
不僅可以使用線上訂購、宅配到府，雞蛋還經過SGS認證，讓購買體驗跟食用上都更放心。




下一次還會推薦給親朋好友選購來自彰化牧場不平凡的土雞蛋。


 

《璞食蛋》

粉專網址 璞食蛋 ：https://www.facebook.com/璞食蛋-105210234761749/

訂購專線可電洽＆加入LINE：0976082397

IG：https://www.instagram.com/pushidan4/

場址：彰化縣埤頭鄉斗苑東路543號


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